今回のセミナーは「ソフト食への取り組み」ろうけん西諫早病院の管理栄養士の方の話と試食でした。どうしても硬いものが食べられない高齢の方にいかに食べてもらい栄養補給できるかを考えられて開発されたそうです。なかなか美味しかったですよ（＾０＾）

No.1970 | 2007年1月19日 | ぴょん子